Galette Villard De Lans MyrtilleLos ingredientes
- 2 masas de hojaldre
- 300 g de almendra en polvo
- 140 g de mantequilla blanda
- 140 g de azúcar
- 3 huevos
- Mermelada de arándanos
- 1 judía
- (¡y un chorrito de ron para los amantes del ron! )
La receta
- Precalentar el horno a 210°C.
- Mezclar con un tenedor la mantequilla blanda con el azúcar.
- Añada los huevos a la mezcla y, a continuación, las almendras.
Si lo desea, añada un poco de frío para darle más sabor.
Mezclar bien. - Extender una capa de mermelada de arándanos sobre el hojaldre desenrollado. Cubra con una capa de crema de almendras. Tenga cuidado de no sobrepasar demasiado los bordes.
- Paso importante: ¡no te olvides de añadir las habas!
- Extender la segunda capa de hojaldre sobre la mezcla y presionar los bordes con los dedos para sellarlos. Recorta si sobra hojaldre alrededor de la preparación (deja 1 – 2 cm de hojaldre de lado).
- Unte la galette con yema de huevo y decórela con la punta de un cuchillo. Haga 2-3 agujeros para que salga la humedad de la mezcla.
- Meter en el horno durante 20 minutos. Cubrir con papel de aluminio si la galette se dora demasiado rápido.
- ¡Que aproveche!
